Trendy Kitchen Tools: Are They Worth the Hype?
Orientalne salski i tok media jak Instagram i TikTok sprawiły, że modne narzędzia kuchenne zyskały ogromną popularność wśród amatorskich kucharzy. Jednak profesjonalni kucharze wyrażają pewne wątpliwości co do skuteczności i wartości tych narzędzi. Porozmawialiśmy z grupą ekspertów kuchennych, którzy wskazali sprzęty, które nigdy nie zeszłyby na ich listy zakupów. Oto osiem najważniejszych narzędzi, do których profesjonalni kucharze podchodzą sceptycznie.
Uniwersalne siekacze do warzyw: Pomimo że siekacze do warzyw mogą być pomocne dla osób z ograniczeniami fizycznymi, profesjonalni kucharze uważają, że opanowanie podstawowych umiejętności krojenia nożem jest bardziej wartościowe. Zamiast zagrażać swojej kuchni specjalistycznymi gadżetami, lepiej polegać na dobrym nożu.
Prelarki do czosnku: Prelarki do czosnku, które służą wyłącznie do miażdżenia ząbków czosnku, nie są uważane za niezbędne przez szefów kuchni. Często powodują bałagan i nie oszczędzają dużo czasu w porównaniu do ręcznego krojenia czosnku. Kucharze zalecają grubo kroić czosnek, a następnie miażdżyć go na pastę za pomocą ostrza noża.
Ryżowary: Chociaż ryżowary są wygodne, stworzenie idealnej partii ryżu jest uważane za sztukę, która wymaga szczegółowego podejścia. Profesjonalni kucharze uważają, że tradycyjne gotowanie ryżu w holenderskim piecu daje puszystszy ryż z możliwością dodania warstw smaku.
Klasyczne ekspresy ciśnieniowe: Popularność Instant Pot w czasie pandemii wzbudziła zainteresowanie ekspresami ciśnieniowymi. Jednak profesjonalni kucharze zalecają ostrożność w przypadku tradycyjnych ekspresów ciśnieniowych ze względu na potencjalne ryzyko niewłaściwego użycia i potrzebę zajmowania miejsca. Zamiast tego polecają wybór Instant Pot jako bezpiecznej i wielofunkcyjnej alternatywy.
Pieczęciarki „all-in-one”: Naczynia kuchenne takie jak nieskończenie wielozadaniowa Brytfanna, która twierdzi, że spełnia wiele funkcji, zyskały popularność w mediach społecznościowych. Jednak kucharze wyrażają obawy dotyczące słabego rozprowadzania ciepła i ograniczonych możliwości tych naczyń. W razie wątpliwości profesjonalni kucharze polegają na solidnych żeliwnych patelniach ze względu na ich trwałość i wszechstronność w różnych warunkach gotowania.
Mimo że modne narzędzia kuchenne mogą wydawać się rozkosznymi na zdjęciach i filmach, ważne jest uwzględnienie opinii doświadczonych kucharzy. Skupiając się na opanowaniu podstawowych umiejętności i korzystaniu z niezawodnych, wielofunkcyjnych narzędzi, amatorzy gotowania mogą zwiększyć swoje umiejętności kulinarne i tworzyć pyszne posiłki.
FAQ
Dlaczego profesjonalni kucharze kwestionują skuteczność modnych narzędzi kuchennych?
Profesjonalni kucharze uważają, że wiele modnych narzędzi kuchennych, które często służą tylko jednej funkcji, jest niepotrzebnych i zajmuje cenną przestrzeń w kuchni. Podkreślają znaczenie opanowania podstawowych umiejętności krojenia nożem i korzystania z wszechstronnych narzędzi, które mogą wykonywać wiele zadań.
Czy profesjonalni kucharze polecają ryżowary?
Chociaż ryżowary są wygodne, profesjonalni kucharze twierdzą, że gotowanie ryżu tradycyjnie przy użyciu holenderskiego pieca daje lepsze efekty. Szczegółowe podejście do procesu gotowania pozwala stworzyć puszystszy ryż z dodatkowymi warstwami smaku.
Jakie obawy mają kucharze dotyczące naczyń „all-in-one”?
Kucharze wyrażają obawy dotyczące słabego rozprowadzania ciepła i ograniczonej wszechstronności naczyń „all-in-one”. Uważają, że te naczynia mogą nie zapewniać precyzyjnej kontroli temperatury, co jest kluczowe dla niektórych przepisów. Kucharze wolą korzystać z niezawodnych i wszechstronnych naczyń, takich jak żeliwne patelnie.
Czy amatorzy gotowania powinni polegać na opiniach profesjonalnych kucharzy przy wyborze swojego sprzętu kuchennego?
Opinie profesjonalnych kucharzy mogą dostarczyć wartościowych informacji, jednak ostateczna decyzja zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb. Amatorzy gotowania powinni rozważyć swój styl gotowania, poziom umiejętności i budżet podczas wyboru sprzętu kuchennego.
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it